作为黑龙江大庆市首个餐厨废弃物无害化处理和资源化利用项目，大庆市餐厨废弃物处理厂的建设一直备受瞩目。4月3日，记者在龙凤区建工二村生活垃圾综合处理厂北侧看到，餐厨废弃物处理厂项目已经复工，预处理车间珍珠岩清理工作已完成，目前正在开展预处理车间、锅炉房、堆肥车间拆模，预计9月份完成设备安装与调试并投入试运行。

据市城管局环卫办主任徐军介绍，餐厨废弃物处理厂项目计划投资1.4亿多元，占地2.9万平方米，主要建设餐厨废弃物收运系统、餐厨废弃物和粪便预处理系统、厌氧发酵系统、沼气净化储存利用系统、沼液脱水系统、生物除臭系统和沼气发电系统。

经过“预处理+湿式中温厌氧”工艺，餐厨垃圾在这里可以“变废为宝”，成为可以再利用的资源，从而达到餐厨垃圾减量化、无害化处理的目的。比如，通过厌氧发酵系统生产出的沼气，可以用于发电;高效油脂分离系统可以从餐厨废弃物中得到工业粗油脂，用作化工基本原料;沼渣经堆肥系统后，还能生产出营养土，用于园林绿化，最终实现餐厨废弃物的资源循环利用。

据统计，目前大庆市每天产生餐厨垃圾100吨左右，主要由物业环卫部门将其与普通垃圾一起送入填埋场进行填埋处理。“餐厨废弃物处理厂建成投用后，会同步建立收集运输体系，每天可处理餐厨废弃物150吨，不仅填补了大庆市餐厨垃圾处理空白，也为垃圾分类末端处理奠定了基础。”徐军说。

在项目投用前，市城管局也将按照职责分工，继续加强对餐饮企业产生的餐厨废弃物的管理，监督餐饮企业委托物业环卫部门将餐厨废弃物收运至垃圾填埋场处理。同时，对全市范围内的餐饮企业、机关食堂、生猪饲养场加强管控，掌握全市餐厨垃圾产生源头情况、运转过程、最终去向。市城管局还将与其他职能部门积极配合，严厉打击私自收售餐厨废弃物饲养“垃圾猪”、提炼“地沟油”等违法行为，保障食品安全。