光纤测温技术。光纤测温是20世纪70年代发展起来的测温技术。具有抗电磁干扰、体积小、质量轻等优点，因而适用于微波冻干的温度测量。按工作原理分为两大类，一类是传感型光纤温度传感器，另一类是传光型光纤温度传感器。传光型传感器又可分为半导体吸收式、荧光辐射式、光纤液晶式、光纤辐射式以及接触式点式温度传感器等.国内外的实验研究中广泛采用吸收式光纤温度传感器。光纤为纯介质等：微波冷冻干燥技术的研究现状加热物料有水负载裸铜导线铜管材料，从根本上解决了微波场带来的影响，测温精度较高。但其制作工艺复杂，价格贵，而且温度探头易磨损，使用一段时间后需重新研磨，因而限制了它的实用性。红外测温仪。非接触红外测温仪在微波干燥中已获得广泛应用。它具有不受微波影响、响应时间的探头形式快、使用寿命长等优势。但是它只能测量表面温度，而且受环境影响较大。

　　热敏电阻与高阻导线测温传感器。采用高阻值的半导体热敏电阻作测温探头，用高阻值导线作信号传输线，就构成了热敏电阻与高阻导线测温传感器。微波场对不同材料传感器的影响.从中可见热敏电阻与高阻导线传感器抑制了微波场中测温探头及信号传输线上的高频感应电流，因而避免了微波场对测温造成的影响。高阻导线制作的关键问题，是对高阻导线的要求：由非金属高电阻率材料制成；线径在0.5mm左右时有良好的机械强度和可绕性；在较宽温度范围内能保持其物理-机械性能。高阻导线可用多股碳纤维绞微波功率/W热电偶/mV热敏电阻-铜导线/mV热敏电阻-高阻导线/mV合而成，也可在基底材料上喷涂碳浆制成，可作基底的有光导纤维芯线、PET膜、PE膜及聚四氟乙烯等薄膜。